Recept: smoothie bowl met spinazie, blauwe bes, banaan en Spelt Dream
Je ziet ze tegenwoordig overal opduiken op Instagram: de smoothie bowls! Want ja, dat drinken we tegenwoordig uit een kom én met een lepel. Heerlijk, healthy en vullend. Ik vind ze ideaal als ontbijt of als post-workout snack. Aan de creatieve fruittoppingsschilderijtjes waag ik mij –nog– niet maar deze basic versie met Spelt Dream, spinazie, blauwe bes en banaan is perfect voor een eerste kennismaking met de hype.
What do we need?
- twee handjes spinazie
- +- 100g diepgevroren blauwe bessen
- een halve banaan
- Spelt Dream
- maanzaad om af te werken
- zoetstof naar smaak (al is dat niet per sé nodig)
Wat ik altijd doe is diepvrieszakjes vullen met spinazie, bessen en een halve banaan en invriezen. Zo heb je meteen de juiste portie en krijg je een volle textuur zonder dat je nog extra ijs nodig hebt. Wanneer je zin in hebt in een smoothie bowl, gooi je de inhoud van het diepvries zakje gewoon in je blender, Spelt Dream erbij gieten en mixen maar!
Als het goed is, heb je nu een vrij dikke smoothie die je makkelijk in een kommetje kan gieten. Werk af met maanzaad et voilà.
Smakelijk!